½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â Áö³ÇØ ³óÃÌÁøÈïû ÁÖ°ü °ø¸ð»ç¾÷ÀΡ®Æ¯»êÀÚ¿ø À¶º¹ÇÕ±â¼úÁö¿ø¡¯»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÊ¿¡ µû¶ó ±Í¸®, ¹Ð, Äá, ½ÒÀ» ¿ø·á·Î ÇÑ À¶º¹ÇÕ»óǰ ¹ß±¼°ú °ü·Ã »ê¾÷ À°¼ºÀ» À§ÇØ ³»³â±îÁö 10¾ï¿øÀÇ ¿¹»êÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù°í 20ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¸ÕÀú ¿ÃÇØ´Â Ư»êÀÚ¿øÀ» Ȱ¿ëÇÑ ¹Ý°¡°ø »ê¾÷À» À°¼ºÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¡®Æ¯»êÀÚ¿ø ¹Ý°¡°ø »ç¾÷Àå »ý»ê±â¹ÝÁ¶¼º »ç¾÷¡¯ÀÇ »ç¾÷´ë»óÀÚ¸¦ ¸ðÁýÇϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ »ç¾÷Àº Á¤À¾ÀÇ Æ¯»êÀÚ¿øÀÎ ±Í¸®, ¹Ð, Äá, ½ÒÀ» ºÐ¸»(°¡·ç), ¾ÐÂø, ººÀ½, ÆäÀ̽ºÆ® µîÀÇ ¹Ý°¡°ø Á¦Ç°À» »ý»ê¡¤À¯Å롤ÆÇ¸Å ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÁÖ¿ä Áö¿ø »çÇ×Àº °¡°ø½Ã¼³, HACCP ÀÎÁõ, ºê·£µå ¹× Æ÷Àå °³¹ß, È«º¸¡¤¸¶ÄÉÆÃ µîÀÌ´Ù. ÃÑ 2°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇØ °³¼Ò´ç 1¾ï 2500¸¸¿øÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
»ç¾÷½Åû ´ë»óÀº Á¤À¾¿¡ ÁÖ¼Ò¸¦ µÐ ³ó¾÷°æ¿µÃ¼, ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷ü µîÀ¸·Î, Ư»êÀÚ¿ø(±Í¸®, ¹Ð, Äá, ½Ò) Áß 1°³ ÀÌ»óÀ» ¿ø·á·Î ¹Ý°¡°ø Á¦Ç° »ý»ê°ú À¯ÅëÆÇ¸Å°¡ °¡´ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
½Åû Èñ¸ÁÀÚ´Â 7¿ù 12ÀϱîÁö ½Ãû ¶Ç´Â ½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ È¨ÆäÀÌÁö¸¦ ÂüÁ¶ÇØ ½Åû¼ ÀÛ¼º ÈÄ »ç¾÷Àå ¼ÒÀçÁö À¾¸éµ¿»ç¹«¼Ò·Î Á¢¼öÇÏ¸é µÈ´Ù.
»ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³óÃÌÁö¿ø°ú »ýȰÀÚ¿øÆÀÀ¸·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é µÈ´Ù.
½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø °ø¸ð»ç¾÷À» ÅëÇØ Áö¿ª´ëÇ¥ ³óƯ»ê¹°À» ¹Ý°¡°øÇØ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇϰí, ¹Ý°¡°ø »ç¾÷ ¼ºÀå ±â¹Ý ¸¶·ÃÀ¸·Î Áö¿ª°æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°À̹ø »ç¾÷Àº Áö¿ª Ư»öÀ» »ì¸° Ư»êǰ °³¹ßÀ» À§ÇØ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ »ç¾÷À¸·Î ³ó»ê¹° ¹Ý°¡°ø¿¡ °ü½É ÀÖ´Â ¾÷üµéÀÇ ¸¹Àº Âü¿©¸¦ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿À¹®¼ö ±âÀÚ ±â»ç ´õº¸±â
honam7800@hanmail.net